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10 essbare Blumen für diesen Frühling

Blumenmuster - Blume

Haben Sie sich schon einmal gefragt, welche Blumen Sie essen können? Es gibt viele essbare Blumen, die sich für alles eignen, von Salaten über Abendessen bis hin zu Mixgetränken. Wenn Sie schon immer ein paar hübsche Blumen anbauen wollten, finden Sie hier 10 Favoriten für den Anfang!

Unsere Top 10 essbaren Blumen:

1. Hibiskus Blumen vermischen sich mit Cranberry- und Zitrusaromen und machen sie perfekt in Cocktails, als Salat-Topping oder als Ergänzung zu Ihrem Lieblingstee.

essbare Blumen - Hibiskus

Hibiskus



2. Ringelblumen . Safran ist teuer und deshalb kopieren viele Gärtner die schöne tieforange Färbung mit Ringelblumenblüten, die einen milden Zitrusgeschmack haben.

wie funktioniert wasserruten
essbare Blumen - Ringelblume

Ringelblume

3. Kapuzinerkresse sind pfeffrig, leicht anstelle von Pfeffer oder Brunnenkresse oder auf Salaten zu verwenden. Sie eignen sich auch gut als hübsche und essbare Garnitur.

Essbare Blumen - Kapuzinerkresse

Kapuzinerkresse

4. Rosen variieren im Geschmack von blumig bis ingwery, aber sie alle sind eine tolle Ergänzung für Salate, Marmelade, Tee und sogar für Kuchen als schöne Dekoration.

Essbare Blumen - Rosen

Rosen

5. Taglilien sind köstlich und können auf vier verschiedene Arten gegessen werden: Die Blüten, die Triebe, die Zwiebeln oder die ungeöffneten Blütenknospen – alle haben einen grünen Gemüsegeschmack, ein bisschen wie Spargel. Hinweis: Taglilien sind für Haustiere giftig. Sie sind für den Menschen essbar, aber nicht zu verwechseln mit Asiatische Lilien (Lilium asiatica), die Sie krank machen kann.

ist eine Yamswurzel eine Kartoffel

Taglilie

6. Kürbisblumen . Zucchini, Sommerkürbis, Kürbis und andere Blumen aus der Familie der Kürbisgewächse haben einen leichten Geschmack, der sich hervorragend in Salaten, als Pizzabelag oder mit Kräutern, Reis und Käse gefüllt und dann gebacken macht.

Blüte eines Zucchini-Kürbis .s

7. Kamille . Wenn Sie Kräutertees lieben, dann Kamille ist eine Must-Have-Pflanze – und es schadet nicht, dass diese Pflanze mit ihren Farnblättern und kleinen gänseblümchenartigen Blüten sich von Ihren Gartenbeeten abhebt.

Kamille

8. Allium . Die Allium-Blumenfamilie besteht aus Pflanzen wie Zwiebeln, Knoblauch, Schalotten und anderen, die alle schöne Blütentrauben haben, die zusätzlich zu Grün und Zwiebeln verwendet werden können.

Allium

9. Bienenbalsam. Diese Pflanze gehört zur Familie der Lippenblütler und als solche haben die Blüten einen minzigen Geschmack. Schmücken Sie Gerichte und Getränke, die Minze benötigen, indem Sie stattdessen Bienenbalsam-Blumen ersetzen.

Rote Bienenbalsam

was kommt nach dem neumond

10. Borretsch . Diese strahlend blauen Blüten werden seit Jahrhunderten in Salaten verwendet und ihr kühler Gurkengeschmack ist auch eine hervorragende Ergänzung zu Cocktails und anderen kühlen sommerlichen Drinks.

Borretsch

Achten Sie bei der Identifizierung

Bevor Sie mit der Probenahme der Blumen in Ihrem Garten beginnen, stellen Sie sicher, dass Sie sie richtig identifizieren. Die hier aufgeführten essbaren Blumen und viele andere sind köstliche und schöne Ergänzungen zu all Ihren Lieblingsspeisen und -getränken.

Blumen zum Niemalen:

  • Narzisse – Essen Sie keinen Teil einer Narzisse, die das Toxin enthält Lycorin .
  • Mohn – Alle Mohnblumen sind giftig.
  • Fingerhut – Diese enthalten natürlich vorkommende Gifte, die das Herz beeinflussen.
  • Oleander – Die ganze Pflanze ist hochgiftig.
  • Clematis – Leicht giftig, aber dennoch giftig. Kontakt mit Clematis (Mund oder Haut) kann Reizungen verursachen.
  • Bluebell – Alle Teile der Bluebell enthalten giftige Glykoside.
  • Rhododendron – Seine Giftstoffe können Herzrhythmus und Blutdruck beeinflussen.
  • Rittersporn – Diese Pflanze enthält giftige Alkaloide, die schnell wirken und möglicherweise tödlich sind.
  • Hortensie – Die geringe Menge an Cyanid in Hortensien macht sie gefährlich.
  • Maiglöckchen – Hübsch, aber sie enthalten Konvallatoxin , die nicht eingenommen werden sollte.