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4 einfache Möglichkeiten, grüne Tomaten drinnen zu reifen

Bild - Fotografie

Wenn die Temperaturen nachts sinken, verlangsamt dies den Reifeprozess Ihrer Gartentomaten. Kälte ist definitiv das falsche Klima für sie. Vielleicht sind einige Ihrer Tomaten wegen ein wenig übereifrigem Beschneiden von der Rebe gekommen. Keine Sorgen machen! Sie können den Reifungsprozess von grün nach rot steuern, wenn Tomaten ins Haus genommen werden. (Tomaten brauchen eigentlich Wärme und keine Sonne, um zu reifen.) Drehen Sie Ihre Tomaten von innen von grün auf rot, um sie warm zu halten (eine Innentemperatur von etwa 70 ° F ist perfekt).

4 Methoden, um grüne Tomaten drinnen zu reifen

Roma Tomaten - Grafik

Pflücken Sie zuerst die Früchte, die reif sind, in ihrer vollen – oder fast vollen – Größe und am Blütenende etwas weicher mit einem Hauch von Farbe. Sobald Sie sie drinnen haben, waschen Sie sie am besten nicht, es sei denn, Sie versuchen, eine Frucht zu retten, nachdem die Pflanzen durch Krankheiten verloren gegangen sind (achten Sie darauf, dass Sie sie gründlich trocknen). Andernfalls waschen Sie sie nicht, bis Sie sie essen möchten, da die auf der Tomate verbleibende Feuchtigkeit zu Schimmel werden könnte.

Versuchen Sie dann diese Methoden, um diese grünen Tomaten rot zu machen:



eins. Papiertütenmethode

Auswahl feinster italienischer Bio-Tomaten in der Papiertüte

Um ein paar grüne Tomaten reifen zu lassen, stecke sie in eine Papiertüte, verschließe sie und lagere sie an einem warmen Ort. Wenn Tomaten zusammen geschlossen bleiben, wird das von ihnen abgegebene Ethylen die Reifung stimulieren. Sie können auch eine reife Banane oder einen reifen Apfel hinzufügen, um die Sache zu beschleunigen. Sobald eine Tomate reif ist, nehmen Sie sie aus der Tüte und genießen Sie sie sofort. Überprüfen Sie den Beutel täglich auf Schimmel oder Fäulnis und entfernen Sie alle verdorbenen Teile.

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zwei. Box-Methode

Wenn Sie mehrere grüne Tomaten haben, die Sie reifen lassen möchten, sollten Sie einen Karton verwenden. Legen Sie sie in die Schachtel, damit sie sich nicht berühren. Sie können auch eine reife Banane hinzufügen. Schließen Sie die Schachtel und prüfen Sie, wie bei der Beutelreifungsmethode, täglich auf Schimmel und Fäulnis oder Vollreife und entfernen Sie diese Tomaten.

3. Der Fensterbank-Ansatz

Kirschtomaten - Reifung auf der Fensterbank.

Versuchen Sie dies, wenn Ihre Tomaten bereits angefangen haben, eine reife Farbe zu zeigen. Stellen Sie sie einfach auf die Fensterbank, die Sonnenlicht bekommt. Überprüfen Sie sie täglich auf Fortschritte. Sie können Tomaten, die Sie reifen lassen, auch in einer Tüte oder Schachtel entfernen, sobald sie Anzeichen von Farbe zeigen, und ihre Reifung auf der Fensterbank fortsetzen.

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Vier. Auf dem Kopf hängende Methode

Einige Gärtner ziehen die gesamte Pflanze – Wurzeln, Früchte und alles – hoch und hängen sie kopfüber an einem Ort im Haus auf. Die Theorie ist, dass die Pflanze, während sie lebt, ihre gesamte verfügbare Energie an die Frucht sendet. Vor dem Aufhängen sollten Sie so viel Erde wie möglich abschütteln und dann täglich den Fortschritt kontrollieren.

Beachten Sie Folgendes:

Tomate - Gemüse
  • Tomaten reifen am besten, wenn ein Teil des Stiels übrig bleibt.
  • Diese Methoden sollten Früchte in etwa 7-14 Tagen oder früher reifen lassen.
  • Grüne Tomaten, die noch nicht reif sind, können nach der Ernte nicht reifen.
  • Diese Methoden verbessern den Geschmack nicht. Keine Tomate wird so lecker sein wie die Feldreife. Aber es ist eine bessere Option, als sie zu verschwenden.
  • Achten Sie darauf, die Tomaten während des Reifeprozesses im Innenbereich bei Raumtemperatur zu halten. Kühlen Sie sie nicht, da dies ihren Geschmack ruiniert.

Wenn Sie die Tomaten pflücken müssen und nicht warten möchten, bis sie reifen, kann es auch eine Option sein, sie grün zu essen. Probieren Sie diese leckeren Rezepte aus:

Gebratene grüne Tomaten

Grünes Tomaten-Pfeffer-Relish

grunes tomatenkuchen