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7 erstaunliche gesundheitliche Vorteile von Kurkuma

Kurkumapulver

Sie kennen vielleicht Kurkuma als gängiges Gewürz in vielen ethnischen Küchen (es gibt indischen Currys ihre leuchtend gelbe Farbe), aber Sie wissen vielleicht nicht, dass diese vielseitige südasiatische Botanik, lange Kurkuma, wird seit Tausenden von Jahren für seine medizinischen Eigenschaften verehrt.

Kurkuma: Die goldgelbe Wurzel

Kurkuma stammt aus den Wurzeln einer mehrjährigen krautigen Pflanze, die zur Familie der Ingwergewächse gehört. Seine schöne goldgelbe Farbe wurde zuerst zum Färben von Stoffen verwendet und heute, während es ein weithin bekanntes Gewürz ist, wird es als sichere Farbe für viele Lebensmittel und Getränke verwendet, darunter Käse, Popcorn, Orangen- und Zitronengetränke, Kuchen, Müsli, Gewürze, Gurken , Senf, Brühen in Dosen, Gelatine und mehr. Es wird sogar verschiedenen Speiseölen zugesetzt, um deren Haltbarkeit aufgrund der antioxidativen Eigenschaften von Kurkuma zu verlängern.

Der Heilkräfte von Kurkuma

Kurkuma ist seit Jahrhunderten fester Bestandteil der orientalischen und ayurvedischen (Ganzkörper-) Medizin. Mehr als 6.000 Studien zu Kurkuma und seinem Wirkstoff durchgeführt, Kurkumin , offenbaren, dass es enorme heilende Eigenschaften hat. Schauen Sie sich diese Liste mit 7 erstaunlichen gesundheitlichen Vorteilen dieses Gewürzes an:



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  1. Antiphlogistikum – Studien haben gezeigt, dass Kurkuma Entzündungen effektiver reduziert als Ibuprofen und Aspirin, ohne gesundheitliche Risiken. Das Verständnis, dass Entzündungen ein Vorläufer für die meisten Krankheiten im Körper wie Krebs, Arthritis und hohe Cholesterinwerte sind, macht Kurkuma zur natürlichen Wahl zur Reduzierung von Entzündungen. Die Forschung unterstützt die Wirksamkeit von Kurkuma bei der Linderung von Gelenkschmerzen und Entzündungen, die mit allen Arten von Arthritis verbunden sind. Tatsächlich wird denjenigen, die an Lyme-Borreliose (mit Symptomen, die Arthritis imitieren) leiden, häufig Kurkuma und goldene Milch (Rezept unten) zur Linderung verschrieben.
  2. Anti-Krebs – Curcumin und Kurkuma bekämpfen nachweislich Dickdarmkrebs, Brustkrebs und Leukämie. Es besteht kein Risiko von Nebenwirkungen, die Medikamente häufig darstellen.
  3. Gut Healer – In Form von Nahrungsergänzungsmitteln eingenommen, unterstützt Kurkuma die Heilung von Magenproblemen, Darmerkrankungen und verschiedenen Verdauungsproblemen.
  4. Verbesserte Gehirnfunktion – Entzündungen wirken sich auf das Gehirn genauso aus wie auf den Rest des Körpers. Kurkuma verbessert die Gehirnfunktion, reduziert den Gehirnnebel und die Symptome, die mit Alzheimer und anderen neurologischen Erkrankungen verbunden sind.
  5. Antidepressivum – Studien zeigen, dass Kurkuma Stress, Angstzustände und Depressionen lindert, uns hilft, uns zu entspannen, die Stimmung zu verbessern und ein inneres Gleichgewicht zu erreichen. Das Zerstreuen von ätherischem Kurkumaöl kann Ihnen helfen, sich zu entspannen und Stress abzubauen.
  6. Leberunterstützung – Kurkuma reinigt und unterstützt die Gesundheit unserer Leber. Es schützt dieses lebenswichtige, entgiftende Organ vor Vergiftung.
  7. Erkältungsmittel – Kurkuma stärkt die Immunfunktion, was der Schlüssel zur Bekämpfung einer Erkältung oder einer anderen Viruserkrankung ist.

Möglichkeiten, Kurkuma zu verwenden

goldener Milchlatte mit Gewürzen und Kurkuma

Hochwertige Kurkumaprodukte sind dort erhältlich, wo natürliche oder gesunde Lebensmittel in verschiedenen Formen verkauft werden: frische Wurzel, gemahlen, flüssiger Extrakt, ätherisches Öl und Kapseln.

Der Extrakt sollte zertifiziert und biologisch angebaut sein. Es kann mit Wasser oder in einem Löffel Kokosöl oder Honig zwischen den Mahlzeiten eingenommen werden.

Um die enormen gesundheitlichen Vorteile von Kurkuma zu nutzen, sollten Sie es häufig in Ihre Mahlzeiten integrieren. Werfen Sie eine Prise gemahlene Bio-Kurkuma in Rühr- oder Teufelsei, Salatdressings, Sahnesaucen, Nudeln, Bratensoße, Suppe, Reis, Gurken und Hühnchen- und Fischgerichte. Gemahlene oder frisch geriebene Kurkumawurzel kann zu Kräutertees oder Mixgetränken hinzugefügt werden.

Aufnahme von Kurkuma

Kurkuma wird am besten vom Körper aufgenommen, wenn Fett hinzugefügt wird (wie Kokosöl). Darüber hinaus erhöht schwarzer Pfeffer (wie im Rezept unten zu sehen) auch die Bioverfügbarkeit von Kurkuma dank Piperin , eine Verbindung, die schwarzem Pfeffer seine Schärfe verleiht. (Warum funktioniert schwarzer Pfeffer? Weil unsere Leber Fremdstoffe unter anderem dadurch loswird, dass sie wasserlöslich gemacht werden, damit sie leichter ausgeschieden werden können. Aber Piperin hemmt diesen Prozess und ermöglicht eine bessere Aufnahme. Sogar nur eine Prise Schwarz Pfeffer macht den Job!).

Versuchen Sie, sich mit diesem heilenden Getränk aufzuwärmen, das die ganze Güte von Kurkuma in einem leicht gewürzten, köstlichen Getränk vereint.

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Goldener Milch Latte

Zusätzlich zu einem beruhigenden Ritual, etwas Warmes vor dem Schlafengehen zu trinken, kann dieser warme und gemütliche goldene Milch-Latte Ihnen helfen, sich zu entspannen, damit Sie einschlafen können.

Zutaten:

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2 Tassen ungesüßte Mandel- oder Kokosmilch
1 (3 Zoll) Zimtstange
1 (1 Zoll) Stück Kurkuma, ungeschält und in dünne Scheiben geschnitten, oder verwenden Sie 1 Esslöffel getrocknete Bio-Kurkuma
1 (1/2 Zoll) Stück frischer Ingwer, ungeschält, in dünne Scheiben geschnitten
1 Esslöffel roher Honig oder Süßungsmittel deiner Wahl
1 Esslöffel natives Kokosöl (nicht weglassen – das Fett ist wichtig, um die Vorteile von Kurkuma zu nutzen)
1/4 Teelöffel ganze schwarze Pfefferkörner

Richtungen:

Milch, Zimtstange, Kurkuma, Ingwer, Honig, Kokosöl, Pfefferkörner in einem kleinen Topf verquirlen; zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis sich die Aromen verschmolzen haben, etwa 10 Minuten. Durch ein feines Sieb in Tassen abseihen und mit gemahlenem Zimt bestreuen. Dient 2.

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