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Bestes Zucchini-Brot-Rezept

Zucchini (Zucchini) Laibkuchen Nahaufnahme (nach dem Backen).

Wenn Ihr Garten Ihnen eine Rekordernte an Zucchini liefert, machen Sie Brot! Ein Bissen und Sie werden wissen, warum dieses Rezept ein Favorit der Mitarbeiter ist. Backe etwas für einen Nachbarn für National Schleichen Sie ein paar Zucchini auf die Veranda Ihres Nachbarn! , 8. August!

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Zucchini (Zucchini) Laibkuchen Nahaufnahme (nach dem Backen).

Bestes Zucchini-Brot-Rezept

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Zutaten

  • eins Tasse gehackte Walnüsse oder Pekannüsse
  • 1 1/2 Tassen geriebene Zucchini (ca. 1-2 mittelgroße Zucchini)
  • 1/2 Tasse Pflanzenöl
  • eins Tasse Kristallzucker
  • zwei große Eier, leicht geschlagen
  • zwei Teel. Vanille
  • 1/2 Teel. Backsoda
  • 1/2 Teel. Zimt
  • 1/2 Teel. Salz
  • 1/4 Teel. Backpulver
  • 1 1/2 Tassen Allzweckmehl

Anweisungen

  • Backofen auf 350 °F vorheizen. In einer Rührschüssel Öl, Zucker, Eier, Vanille, Backpulver, Zimt, Salz und Backpulver vermischen. Bei mittlerer Geschwindigkeit etwa 30 Sekunden schlagen, bis die Zutaten vermischt sind. Fügen Sie Mehl hinzu und mischen Sie, bis es feucht ist. Nüsse und Zucchini unterrühren. Teig in eine gefettete und bemehlte Kastenform geben. Etwa 65 bis 75 Minuten backen oder bis der Laib fertig ist.
StichwortRezept für gesundes Zucchinibrot Dieses Rezept ausprobiert? Lass uns wissen wie war es!