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Easy Slow Cooker Zucchini Lasagne

Zucchini-Lasagne auf einem Teller mit Basilikum.

Nutzen Sie all diese nahrhaften Gartenzucchini mit diesem köstlichen Lasagne-Rezept, das Ihren Slow Cooker verwendet - Sie müssen den Ofen in heißen Sommernächten nicht einschalten! Mit knusprigem Brot und unserem Capresesalat für das perfekte Sommeressen.

Slow Cooker Zucchini Lasagne

Zutaten:

Zucchini-Lasagne auf einem Teller mit Basilikum.

Slow Cooker Zucchini Lasagne

Rezept-Pin-Rezept druckenKursHauptkurs Essenamerikanisch Portionen4 -6

Zutaten 1x2x3x

  • eins Container
  • fünfzehn (Unzen) Vollmilch oder teilentrahmter Ricotta
  • eins groß Ei, leicht geschlagen
  • 1/2 Tasse geriebener Parmesan, plus mehr zum Bestreichen
  • eins Tasse gefrorener Spinat, aufgetaut, abgetropft und von allem flüssigen Salz und Pfeffer gepresst.
  • 4 Tassen Ihrer Lieblings-Nudelsauce im Glas oder hausgemacht
  • 4 Mittel Gartenzucchini, längs dick auf einer Mandoline geschnitten
  • 6-8 Lasagnenudeln, ungekocht
  • 16 Unze teilentrahmter Mozzarella, gerieben
  • zwei Esslöffel gartenfrische glatte Petersilie, gehackt und mehr zum Garnieren.

Anweisungen

  • Richtungen: In einer mittelgroßen Schüssel Ricotta, Ei, Parmesan, Spinat, Petersilie sowie Salz und Pfeffer mischen. Gut umrühren und beiseite stellen. Bestreichen Sie das Innere des Slow Cookers leicht mit Kochspray. Schöpfkelle etwa 1 Tasse Tomatensauce auf den Boden des Slow Cookers und verteile sie herum, um sie zu beschichten. Legen Sie eine einzelne Schicht Nudeln auf die Sauce und brechen Sie bei Bedarf einige, damit sie in den Slow Cooker passen. Etwa eine Tasse der Ricotta-Mischung auf die Nudeln schichten, dann 1/3 des Käses, der Sauce und dann Zucchinischeiben darauf verteilen. Wiederholen Sie die Schichten, bis alle Ihre Zutaten aufgebraucht sind, und enden Sie mit Sauce und einer zusätzlichen Prise Parmesan. Bedecken Sie und kochen Sie auf HIGH für 2-1 / 2 bis 3 Stunden. Stellen Sie den Slow Cooker auf WARM und lassen Sie ihn 30 Minuten stehen. Dadurch kann die Flüssigkeit aufgenommen werden. Mit einem Messer aufschneiden und auf Teller verteilen. Mit frischer Petersilie oder Basilikum bestreuen. Für 4-6 Personen. Notiz : Sie können dieses Gericht kohlenhydratarm zubereiten, indem Sie die Lasagne-Nudeln weglassen.
StichwortSlow Cooker-Zucchini-Auflauf, Slow Cooker-Zucchini-Rezepte Dieses Rezept ausprobiert? Lass uns wissen wie war es!

Notiz : Sie können dieses Gericht kohlenhydratarm zubereiten, indem Sie die Lasagne-Nudeln weglassen und nur die Zucchini als Nudeln verwenden.