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Gewinner des Bauernalmanach-Zitronen-Rezepts

Zitrone - Olivenöl

Unser Zitronen-Rezeptwettbewerb, der im Jahr 2016 angekündigt wurde Bauernalmanach über 100 leckere Rezepte erhalten und wir hatten eine köstliche Zeit, sie zuzubereiten und zu probieren. Wir haben drei Gewinnerrezepte für die 2017 ausgewählt Bauernalmanach sowie Geldpreise an die Gewinnerköche verliehen.

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Hier ist unser Zitronenrezept mit dem ersten Platz:

Platz 1
250 $ Gewinner
Emily Hobbs
Hazelwood, Missouri



Pulihora - Reis

Marokkanischer Zitronengerösteter Kichererbsen-Orzo-Salat

Rezept-Pin-Rezept druckenKursSalat Essenamerikanisch

Zutaten

  • 1 1/2 Tassen trockene Orzo-Nudeln (ca. 9 Unzen)
  • 4 Teelöffel Olivenöl, geteilt
  • eins (15 Unzen) Dose Kichererbsen, abgetropft, abgespült
  • 1/4 Tasse frischer Zitronensaft
  • zwei Teelöffel zerhackter Knoblauch
  • eins 1/2 Teelöffel Zitronenschale, fein gerieben
  • eins Teelöffel frische Ingwerwurzel, gehackt
  • 3/4 Teelöffel gemahlenes Currypulver
  • 3/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Tasse entkernte Datteln, grob gehackt
  • 1/4 Tasse entkernte, sortierte Oliven, grob gehackt
  • 1/4 Tasse Fetakäse, zerbröselt
  • 1/4 Tasse glatte Petersilie, grob gehackt

Anweisungen

  • Richtungen: Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen. Orzo einrühren und 8–10 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen, bis es al dente gekocht ist; abtropfen lassen und in einem großen Topf aufbewahren. 1 Teelöffel Olivenöl in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es heiß ist. Kichererbsen mit einem Geschirrtuch trocken tupfen und in die Pfanne geben. Die Bohnen 6–8 Minuten unter häufigem Rühren kochen, bis sie hellgoldbraun sind und duften; Bohnen zu Orzo hinzufügen. In einer kleinen Schüssel die zusätzlichen 3 Teelöffel Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Zitronenschale, Ingwerwurzel, Currypulver, Pfeffer und Salz gut verrühren. Die Mischung über Orzo träufeln und gut verrühren. Datteln, Oliven, Feta und Petersilie unterrühren, bis alles gut vermischt ist. Warm oder gekühlt servieren.
Stichworteinfaches Rezept für Kichererbsen- und Orzo-Salat Dieses Rezept ausprobiert? Lass uns wissen wie war es!

2. Platz
0 Gewinner
Zitronen-Thymian-Hühnchen

Rajne Williams
Schertz, Texas

3. Platz
0 Gewinner
Scharfe Zitronen-Curry-Suppe
Cynthia Ritter
Nord-Attleboro, Massachusetts

Informieren Sie sich über die neue Lebensmittelzutat für unseren Rezeptwettbewerb und wie Sie teilnehmen können!