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Vom Garten zum Grill: Leckere Grillgemüserezepte

Frisch gegrilltes Gemüse in einer Grillblechpfanne, Draufsicht

Fügen Sie Ihren Grillpartys in diesem Sommer mit diesen leckeren Grillgemüserezepten mit dem Gemüse, das Sie in Ihrem Garten angebaut haben, ein kleines Extra hinzu. Der Schlüssel ist Einfachheit. Diese Edelsteine ​​brauchen nicht viel Gewürz.

Das Grillen von Gemüse erfordert eine andere Strategie als das Grillen von Fleisch. Sie garen viel schneller als Hühnchen oder Burger, daher sollte die Hitze eher mittel als hoch sein. Sie können entweder einen Holzkohlegrill oder einen Gasgrill verwenden.

Die Verwendung einer Grillpfanne ist optional. Jedes dieser Gemüse kann direkt auf den Rost gelegt werden – einfach so ausrichten, dass es nicht durchfällt!



Servieren Sie Ihr gegrilltes Gemüse als Beilage zu Ihren Lieblingssteaks und Meeresfrüchten, in einem gegrillten Antipasti-Salat oder allein!

Vegetarische Küche - Barbecue

gegrillte Aubergine

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Zutaten

  • eins groß Aubergine
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • zwei Esslöffel Balsamico Essig
  • zwei Knoblauchzehen , sehr fein gehackt
  • eins Prise jeden Thymian Basilikum, Dill und Oreganosalz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

  • Richtungen: Schneiden Sie die Aubergine in mehrere 1/2 dicke Scheiben (kein Schälen erforderlich). In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Knoblauch, Kräuter, Salz und Pfeffer verrühren. Beide Seiten der Auberginenscheiben mit der Öl-Essig-Mischung bestreichen. Bei starker Hitze grillen, bis sie gebräunt sind.
Stichwortgegrillte Auberginenmarinade, marinierte Auberginensteaks Dieses Rezept ausprobiert? Lass uns wissen wie war es!

Die beste gegrillte Zucchini aller Zeiten

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Zutaten

  • Zucchini-Kürbis, so viele Sie essen können!
  • Olivenöl
  • Koscheres Salz und gebrochener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • Frisches Basilikum als Garnitur

Anweisungen

  • Richtungen: Schneiden Sie die Zucchini der Länge nach auf, etwa 1/2 Zoll dick. Jede Scheibe mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Bei mittlerer Hitze grillen und dabei jede Seite wenden, bis der gewünschte Gargrad erreicht ist. Mit frischem Basilikum belegen und sofort servieren.
StichwortBestes gegrilltes Zucchini-Rezept aller Zeiten, Bestes gegrilltes Zucchini-Rezept aller Zeiten Dieses Rezept ausprobiert? Lass uns wissen wie war es! Gegrillte Paprika in einer Glasschale.

Gegrillte Paprika

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Zutaten

  • 4 süße Paprika: gelb, rot, orangeOlivenöl

Anweisungen

  • Richtungen: Jede Paprika halbieren und Kerne und Kerne entfernen. Jede Hälfte abspülen und gut trocknen. Sie können auch die kleinen farbigen Paprikaschoten verwenden und ganz lassen. Die Hautseite mit Olivenöl bestreichen und mit der Hautseite nach unten auf den Grill legen. Schließen Sie den Deckel und lassen Sie die Paprika etwa 10 Minuten kochen.
Stichwortgefüllte gegrillte Paprika Dieses Rezept ausprobiert? Lass uns wissen wie war es! Spargel und Zucchini auf dem Grill.

Gegrillter Spargel

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Zutaten

  • eins Pfund frische Spargelstangen, Enden beschnitten
  • eins Esslöffel Olivenöl Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

  • Richtungen: Die Spargelstangen leicht mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bei starker Hitze grillen, bis sie gebräunt sind, dabei oft wenden.
Stichwortgegrillte Spargelmarinade Dieses Rezept ausprobiert? Lass uns wissen wie war es! Gemüse - Olivenöl

Gegrillte Zwiebeln

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Zutaten

  • 4 groß Zwiebeln
  • 1/2 Tasse Buttersalz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

  • Richtungen: Zwiebeln schälen und Enden entfernen. Jede Zwiebel in Viertel schneiden. Zwei Zwiebelviertel und ein Stück Butter in 6 Quadrate Alufolie geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Falten Sie die Folie zu einem ordentlichen, engen Paket um die Zwiebelscheiben. Mit den restlichen Zwiebeln wiederholen. Legen Sie Folienpakete auf den unteren Rost des Grills. 30 Minuten kochen, bis sie weich und gründlich gekocht sind.
Stichwortgegrillte Zwiebeln Kalorien, gegrillte Zwiebeln Kohlenhydrate Dieses Rezept ausprobiert? Lass uns wissen wie war es! Maiskolben - Zuckermais

Chili Lime Gegrillter Maiskolben

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Zutaten

  • 4 Ohren 4 Ähren Zuckermais in Hülsen
  • 3 Esslöffel ungesalzene Butter
  • eins Teelöffel fein abgeriebene Limettenschale Teelöffel fein abgeriebene Limettenschale
  • eins Teelöffel Chilipulver

Anweisungen

  • Richtungen: In einer kleinen Schüssel Butter, Limettenschale, Chilipulver, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen. Beiseite legen. Ohne die Maisschale vom Ohr zu lösen, ziehen Sie sie vorsichtig zurück und entfernen Sie die Seide vom Mais. Ersetzen Sie die Schalen und weichen Sie den Mais mindestens 30 Minuten in Wasser ein. Wenn die Schalen zu locker sind, befestigen Sie sie mit Küchengarn. Die Ohren aus dem Wasser nehmen und abtropfen lassen. Schälen Sie die Schalen zurück und trocknen Sie die Ohren mit einem sauberen Handtuch. Die Buttermischung gleichmäßig auf dem Mais verteilen. Ersetzen Sie die Schalen und grillen Sie sie etwa 25 Minuten lang oder bis sie weich sind, und wenden Sie sie etwa alle fünf Minuten.
StichwortChili Maiskolben, scharfer Maiskolben Dieses Rezept ausprobiert? Lass uns wissen wie war es!

Weitere Ideen

Vegetarische Küche - Gericht

Zu den ungewöhnlicheren Angeboten gehören Artischocken, Rosenkohl, Auberginen, Grünkohl und Römersalat. Für besonders schmackhafte Ergebnisse mariniere sie vorher in deinem Lieblingsdressing oder halte sie einfach mit Olivenöl, Meersalz und frischem Pfeffer. Grünkohl, der etwas zäh sein kann, wird beim Grillen knusprig und welk. Genießen Sie es pur oder fügen Sie es Salaten für eine andere Art von Crunch hinzu.

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