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Grilled Cheese Day: Die Geschichte des Grilled Cheese Sandwich

Gegrilltes Käsesandwich - Burger

Lässt Ihnen die bloße Andeutung von glattem, mildem, patriotischem amerikanischem Käse, cremigem dänischem Havarti, butterartigem norwegischem Jarlsberg oder scharfem Vermont-Cheddar – vielleicht sogar zusammen in einem knusprigen Vier-Käse-Panini-Sandwich – das Wasser im Mund zusammenlaufen? Oder wie wäre es mit einer Scheibe Mozzarella und duftendem Pesto, zwischen dicken Brotscheiben, leicht gegrillt in gesalzener Butter? Wenn Käse und seine vielen Erscheinungsformen ein großer Teil Ihrer DNA sind (auch die Einwohner von Wisconsin mit Karte), die wahrscheinlich am 12. April den National Grilled Cheese Day feiern, gehören Sie zu den Millionen!

Geschichte des gegrillten Käses

Obwohl die Geschichte von gekochtem Brot und Käse viele Aufzeichnungen zurückreicht, verbinden die ersten modernen US-Berichte ein Sandwich mit offenem Gesicht mit den 1920er Jahren, als preiswertes geschnittenes Brot und amerikanischer Käse leicht erhältlich waren. Während der Weltwirtschaftskrise als Käsetraum bezeichnet, beinhaltete das Konzept manchmal Schinken oder Speck oder vielleicht Eier, Cayennepfeffer, Senf oder Mayonnaise, die von beiden Seiten gebräunt und in Tomatensauce zum Sonntagsessen serviert wurden. Tatsächlich ein 1918 Guter Haushalt Zeitschrift zeigte auch Käseträume.

Wie mögen Sie Ihren Grillkäse?

Vielleicht sind Sie Purist und mögen Ihren Grillkäse einfach und direkt: Amerikanischer Käse mit etwas Butter auf gegrilltem oder geröstetem Weiß, Roggen oder Pumpernickel, oder Sie sind so etwas wie ein Grillkäse-Voyeur – inspiriert vom Konzept der salzigen Schweizer und geschnittene Bartlett-Birnen auf gegrilltem Brioche oder vielleicht würzigen Ziegenkäse mit gerösteter roter Paprika und Spinat auf gegrilltem Ciabatta-Brot. Was auch immer Sie mögen und nur durch Ihre kulinarische Vorstellungskraft begrenzt, gibt es für jeden ein tolles Grillkäse-Erlebnis.



Einweichen in Bittersalz zur Infektion

Von einfach und traditionell bis hin zu aufwendig und exotisch, diese leckeren Variationen von warmen, gerösteten Käsesandwiches werden Sie zum Schmelzen bringen und Ihnen und Ihrer Familie helfen, den Tag des gegrillten Käses in klebriger, gastronomischer Art zu feiern:

Südlich der Grenze Gegrillter Käse

Südlich der Grenze Gegrillter Käse

Rezept druckenKursHauptkurs Essenamerikanisch Portionen4

Zutaten 1x2x3x

  • 1/4 Tasse Tomaten-Salsa
  • zwei Esslöffel Dosenfeuer geröstete, gewürfelte grüne Chilis, abgetropft
  • eins Teelöffel Tacogewürz
  • zwei Esslöffel Butter, weich
  • 8 Scheiben herzhaftes handwerkliches Jalapeño-Brot
  • 4 Unzen (1 Tasse) Quesadilla-Käse, * zerkleinert

Anweisungen

  • Richtungen: Kombinieren Sie in einer kleinen Schüssel Salsa, Chilis und Taco-Gewürz; 5 Minuten stehen lassen. Eine Seite jeder Brotscheibe einfetten. Die Salsa-Mischung auf der ungebutterten Seite von 4 Brotscheiben verteilen; belegen Sie jede Scheibe mit 1/4 Tasse Käse. Mit den restlichen 4 Brotscheiben bedecken, mit der gebutterten Seite nach außen. Legen Sie die Sandwiches auf eine elektrische Grillplatte mit mittlerer Hitze oder in eine vorgeheizte Pfanne bei mittlerer Hitze. 4 bis 5 Minuten pro Seite backen, oder bis das Brot goldbraun ist und der Käse geschmolzen ist. Serviert vier. *Kann Monterey Jack, Asado oder anderen mexikanischen Käse ersetzen.
StichwortGegrilltes Käsesandwich, Gegrilltes Sandwich Rezept Dieses Rezept ausprobiert? Lass uns wissen wie war es!

Sauerteig, Schweizer und Mango Chutney Gegrillter Käse

Sauerteig, Schweizer und Mango Chutney Gegrillter Käse

Rezept druckenKursHauptkurs Essenamerikanisch Portionen4

Zutaten 1x2x3x

  • 8 Scheiben Sauerteigbrot
  • 8 Scheiben Schweizer Käse
  • 1/2 Tasse Mango-Chutney (je nach Geschmack mehr oder weniger)

Anweisungen

  • Richtungen: Buttern Sie beide Seiten des Brotes, legen Sie 2 Scheiben Käse und verteilen Sie eine Schicht Mango-Chutney in jedem Sandwich. In einer Pfanne, auf einer elektrischen Grillplatte bei mittlerer Hitze oder im Panini-Maker grillen. Serviert vier.
StichwortKäse-Mango-Chutney-Sandwich, gegrillter Käse mit Chutney Dieses Rezept ausprobiert? Lass uns wissen wie war es!

Gegrillter Käse, Schinken und Marmelade auf Brioche

Gegrillter Käse, Schinken und Marmelade auf Brioche

Rezept druckenKursHauptkurs Essenamerikanisch Portionen4

Zutaten 1x2x3x

  • 8 1/2 ″-dicke Scheiben Brioche
  • 23 Esslöffel Butter, weich
  • 8 Scheiben Greyerzer Käse
  • 4 Scheiben gebackener Schinken, dicker Schnitt
  • 1/2 Tasse Erdbeer- oder Himbeermarmelade

Anweisungen

  • Richtungen: Vier Stücke Brioche mit Marmelade und etwas Butter bestreichen. Jeweils mit Schinken und Gruyère und einer weiteren Scheibe Brioche belegen. Butter außerhalb von Sandwiches und Grill. Serviert vier.
StichwortGrillkäserezepte, Grillschinken und Käse Dieses Rezept ausprobiert? Lass uns wissen wie war es!

Zutaten:
8 1/2″-dicke Scheiben Brioche
2-3 EL Butter, weich
8 Scheiben Greyerzer Käse
4 Scheiben gebackener Schinken, dicker Schnitt
1/2 Tasse Erdbeer- oder Himbeermarmelade

wie nennt man eine gruppe von lemuren

Richtungen:
Vier Stücke Brioche mit Marmelade und etwas Butter bestreichen. Jeweils mit Schinken und Gruyère und einer weiteren Scheibe Brioche belegen. Butter außerhalb von Sandwiches und Grill. Serviert vier.