Haupt >> Nachspeisen >> Icebox Cakes – Einfache No-Bake-Desserts für den Sommer

Icebox Cakes – Einfache No-Bake-Desserts für den Sommer

Kekse und Sahne Eistorte

Wenn Sie auf der Suche nach einem kühlen und leckeren Dessert sind, das Sie an diesen heißen, feuchten Tagen servieren können, sind Sie bei einem No-Bake-Eisbox-Kuchen genau richtig. Nichts ist einfacher (außer vielleicht Kekse direkt aus der Schachtel!). Es kombiniert Schichten von Graham Crackern oder Keksen, Pudding und frischer Schlagsahne oder Schlagsahne, dann wird die gesamte Zubereitung gekühlt, bis die Kekse / Cracker zu einer kuchenähnlichen Textur weich werden.

Warum heißen sie Icebox Cakes?

Icebox Cakes wurden in den 1920er Jahren populär und wurden höchstwahrscheinlich aus anderen gekühlten Schichtdesserts geboren, die zu dieser Zeit üblicherweise serviert wurden, wie zum Beispiel Kleinigkeiten. Rezepte für diese Kuchen finden sich in Kochbüchern aus dem Jahr 1915. Und die Magie der kuchenähnlichen Konsistenz geschah im Eisfach und nicht im Ofen. Auch als Kühlschränke die Eisboxen in Küchen ersetzten, blieb der Name bei diesem Dessert erhalten und trug zu seinem nostalgischen Charme bei. Es weckt Gedanken an etwas Cooles, Leichtes und Süßes, das so lecker ist wie die Erinnerungen, die jeder Bissen zurückbringt. Und das Beste: Kein Backen!

Nabisco Schokoladenwaffelkuchen

Der Nabisco Chocolate Wafer Icebox Cake – wo alles begann. Foto mit freundlicher Genehmigung von Nabisco



Auf der Rückseite des Nabisco Chocolate Wafer Cookie-Pakets erschien eines der berühmtesten Eisbox-Kuchenrezepte, das einfach Schlagsahne und die Kekse in einer Kastenform verlangte. Es wurde gekühlt und in Scheiben geschnitten und enthüllte das dekorative Muster aus geschichteten Schokoladenkeksen im Inneren.

Moderne Köche begannen zu experimentieren, indem sie Pudding in Dosen, gesüßte Kondensmilch oder andere Zusätze hinzufügten, um die Schlagsahne zu würzen – Mokka, Minze, Mandel oder Banane – und bewiesen, dass bei diesen Desserts keine Grenzen gesetzt sind. Aber viele entscheiden sich dafür, es einfach mit nur wenigen Grundzutaten zu halten.

Mondphasen am Tag

So einfach diese Torten auch sind, ihre Präsentation hinterlässt einen großen Eindruck!

Machen Sie es sich zu eigen!

Sie können fast alles verwenden, um einen Eiskastenkuchen zu machen. Unser Rezept unten besteht aus Bananen und Instant-Pudding für ein No-Bake-No-Cook-Dessert, aber Sie können beliebige Beeren oder sogar gekochten Pudding verwenden, um das Dessert zuzubereiten, an das Sie sich vielleicht aus Ihrer Kindheit erinnern. Siehe Variationen unten.

Bananen-Eisbox-Kuchen

Bananencreme-Eisbox-Kuchen

Rezept-Pin-Rezept druckenKursNachtisch Essenamerikanisch

Zutaten

  • zwei Kisten (je 3,5 oz) Instant-Vanillepudding-Mix
  • 2 1/2 Tassen Milch (um den Pudding zuzubereiten)
  • 3 Bananen, in Scheiben geschnitten
  • 8 Unze. Wanne geschlagener Belag oder 8 oz. Schlagsahne .
  • 3 1/2 Ärmel Graham Cracker

Anweisungen

  • Richtungen: Pudding mit der Milch in einer großen Schüssel zubereiten und verrühren. Nach dem Eindicken vorsichtig 1/2 Tasse des geschlagenen Belags unterheben, bis sich alles verbunden hat. Legen Sie eine Schicht Graham-Cracker auf den Boden einer 9 × 13-Pfanne und bedecken Sie den Boden. Brechen Sie die Graham-Cracker-Stücke nach Bedarf, damit sie passen. 1½ Bananen quer in Scheiben schneiden und die Scheiben gleichmäßig auf den Graham Crackern verteilen. Die Bananenschicht vorsichtig mit der Hälfte der Puddingmasse bestreichen und gleichmäßig auf den Pfannenrand verteilen. Legen Sie eine weitere Schicht Graham Cracker auf die Puddingschicht und verteilen Sie sie gleichmäßig, um sie vollständig zu bedecken. Mit den restlichen 1½ Bananenscheiben belegen. Fügen Sie eine letzte Schicht Graham Cracker hinzu, die gleichmäßig über der Puddingschicht angeordnet ist. Den restlichen geschlagenen Belag auf der letzten Schicht Graham Cracker gleichmäßig bis zu den Rändern verteilen. Den Kuchen mit Wrap abdecken und 4 Stunden bis über Nacht in den Kühlschrank stellen. Nach Belieben mit Kakao bestäuben. Aufschneiden und servieren. Hält sich im Kühlschrank bis zu 2-3 Tage.
StichwortBananenpudding Eiskistenkuchen Geschmack des Südens, Vanillewaffeln Eiskistenkuchen Dieses Rezept ausprobiert? Lass uns wissen wie war es!

Variationen

  • Wenn Sie kein Fan von Bananen sind, können Sie jede andere Beere ersetzen (oder sie ohne Früchte machen). Probieren Sie Erdbeeren, Blaubeeren oder Himbeeren!
  • Tausche den Vanillepudding gegen deinen Lieblingsgeschmack aus. Oder verwende Bananenpudding.
  • Sie können anstelle der Graham-Cracker auch Vanille-Kekse, Sandwich-Creme-Kekse, Ingwer-Snaps oder Schokoladen-Waffeln verwenden, um die von Ihnen gewählten Geschmacksrichtungen zu kombinieren.
  • Sie können die oberste Schicht mit Kokosnuss, Nüssen oder anderen Belägen bestäuben, um die Aromen Ihres Eiskastenkuchens zu ergänzen.

Erzähl uns:

Uns ist klar, dass es so viele Variationen dieses Rezepts gibt, wir würden uns freuen, von Ihnen zu hören: Was ist Ihr Lieblingsrezept für Eiswürfelkuchen? Teile es mit uns in den Kommentaren unten!