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Kumquat-Huhn

Kumquat - Küche Kumquat - Küche

Kumquat-Huhn

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Zutaten

  • zwei Tassen Kumquats, entkernt und geviertelt
  • eins Esslöffel Zucker
  • eins Pfund. Hähnchenbrust ohne Haut, ohne Knochen, in Streifen geschnitten
  • zwei Esslöffel Hoisin Soße
  • eins Esslöffel ich bin Weide
  • eins Esslöffel Maisstärke
  • eins Teelöffel Zimt
  • eins Teelöffel gemahlene Nelken
  • 1 1/2 Esslöffel Chili-Öl
  • zwei Esslöffel frischer Ingwer gerieben (Tipp: man kann eine Ingwerwurzel einfrieren und nach Bedarf reiben)
  • 1/2 Tasse Hühnersuppe
  • eins Esslöffel Reis Wein Essig
  • zwei Esslöffel Sesam, leicht geröstet

Anweisungen

  • Richtungen: Kombinieren Sie Kumquats, Zucker und Hühnchen. Lassen Sie die Mischung eine halbe Stunde ruhen und schwenken Sie sie gelegentlich. Kombinieren Sie Hoisinsauce, Sojasauce, Maisstärke, Zimt und Nelken. Beiseite legen. In einem Wok oder einer großen Pfanne Chiliöl und geriebenen Ingwer mischen. 1 Minute bei mittlerer Hitze anbraten. Hühnchen hinzufügen. 3 Minuten kochen. Saucenmischung und Kumquats hinzufügen. Rühren, bis es eingedickt ist. Essig hinzufügen. Die Hitze reduzieren, die Pfanne abdecken und weitere 2-3 Minuten köcheln lassen, bis das Hühnchen braun wird und die Kumquats weich werden. Fügen Sie während des Kochens bei Bedarf Wasser hinzu. Mit Sesam bestreuen und über Reis oder Nudeln servieren.
StichwortKumquat Hühnchen-Tajine, Kumquat-Tajine Dieses Rezept ausprobiert? Lass uns wissen wie war es!