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Zitronen-Ausschnitt-Kekse

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Zitronen-Ausschnitt-Kekse

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Zutaten

  • 2 1/4 Tassen Mehl
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 23 Tasse Verkürzung
  • eins Tasse Zucker
  • eins Ei
  • eins Eigelb
  • zwei Esslöffel Zitronensaft
  • eins Teelöffel Zitronenschale Puderzucker nach Geschmack

Anweisungen

  • Richtungen: In eine Rührschüssel Mehl, Backpulver und Salz sieben. Sieben Sie die Mischung erneut. In einer separaten Schüssel Backzucker, Ei, Eigelb, Zitronensaft und Zitronenschale vermischen und verrühren. Fügen Sie die Mehlmischung hinzu und schlagen Sie zusammen. Den Teig über Nacht kühl stellen. Teig aus dem Kühlschrank nehmen. Bereiten Sie Ihren Arbeitsbereich mit Mehl vor. Reißen Sie ein Baseball-großes Stück Teig ab und legen Sie den Rest zurück in den Kühlschrank. Die Oberseite des Teigs bemehlen. Den Teig mit einem Nudelholz etwa 1/8″ dick ausrollen. Schneiden Sie Kekse mit einem Ausstecher aus und legen Sie sie auf ein gefettetes Backblech. Bei 375 Grad 12-15 Minuten backen. Wiederholen, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist. Vollständig abkühlen. Mit Puderzucker bestäuben.
StichwortZitronenbutterkekse, zitronenförmige Kekse Dieses Rezept ausprobiert? Lass uns wissen wie war es!