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Pizza vom Grill!

Vegetarische Küche - Pizza

Pizza backen zu Hause ist nicht schwer, aber wer möchte schon bei schönem Wetter in einer heißen Küche eingesperrt sein? Außerdem möchten Sie manchmal einfach nur den authentischen Steinofengeschmack von Ihrer Lieblingspizzeria. Sie können beide Probleme lösen, indem Sie Ihre köstliche, knusprige Käsepizza direkt auf Ihrem Grill zubereiten!

Inzwischen kratzt du dich wahrscheinlich am Kopf. Pizza vom Grill?! Der bloße Gedanke beschwört Bilder von klebrigem Teig und Belägen herauf, die durch den Rost tropfen. Grillen erfordert im Allgemeinen, dass das Essen umgedreht wird, um eine gleichmäßige Hitzeeinwirkung auf allen Seiten zu erzielen, aber Sie können eine Pizza nicht umdrehen, oder? Eigentlich können Sie und ohne jede Unordnung. Der Trick besteht darin, den Teig teilweise zu kochen, bevor Sie die Beläge auftragen.

zwei Pizzen auf einem Holzkohlegrill

Pizza vom Grill – Schritte

Beginnen Sie damit, den Teig zu machen. Sie können vorgefertigten Pizzateig und -sauce in Ihrem Lebensmittelgeschäft kaufen, wenn Sie nicht die Zeit haben, sie von Grund auf neu zuzubereiten, aber hier sind einige einfache Rezepte für Sauce und Teig für diejenigen, die es hausgemacht bevorzugen.



Grundlegende Pizzakruste

Vegetarische Küche - Pizza

Grundlegende Pizzakruste

Rezept-Pin-Rezept druckenKursFrühstück EssenItalienisch

Zutaten

  • 3 Tassen Allzweckmehl
  • eins Paket Instanthefe (0,25 Unzen)
  • zwei Teelöffel Salz
  • 1/3 Tasse Zucker
  • 8 Unzen Milch, auf 110 Grad erwärmt
  • 4 Unzen Wasser, auf 110 Grad erwärmt

Anweisungen

  • Richtungen: Trockene Zutaten in eine große Rührschüssel geben. Fügen Sie erwärmte Flüssigkeiten auf einmal zu, um die Mischung zu trocknen. Rühren, bis alles gut vermischt ist und alle trockenen Zutaten einarbeiten. Schüssel mit einem sauberen Tuch abdecken und 20 bis 25 Minuten beiseite stellen, damit der Teig aufgehen kann. Auf der bemehlten Oberfläche 6 bis 8 Mal von Hand durchkneten und nach Bedarf zusätzliches Mehl hinzufügen, damit der Teig nicht kleben bleibt. In die gewünschte Form und Dicke rollen. Legen Sie den Teig auf die gefettete Pizzapfanne; fügen Sie Lieblingssauce und Toppings hinzu. Bei 400 Grad 20-25 Minuten backen, je nach Dicke der Kruste.
Stichwortitalienisches pizzateigrezept, pizzateigrezept, schnelles pizzateigrezept Dieses Rezept ausprobiert? Lass uns wissen wie war es!

Pizza Soße

Pizza Soße

Rezept druckenKursSuppe Essenamerikanisch

Zutaten

Kombinieren Sie in einer Rührschüssel:

  • 8 Unzen Tomatensauce
  • zwei Esslöffel Esslöffel italienische Gewürze
  • eins Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Anweisungen

  • Richtungen: Sobald Sie die Sauce und den Teig haben, feuern Sie den Grill an. Holzkohle verleiht Ihrer Pizza einen schönen Geschmack, aber jeder Grill tut es. Wenn Sie Holzkohle verwenden, achten Sie darauf, dass die Kohlen genügend Zeit haben, um schön heiß zu werden. Ein Holzkohlekamin, erhältlich in Ihrem örtlichen Baumarkt oder Kaufhaus, beschleunigt den Vorgang. Pizza - Flammekueche
  • Den Pizzateig von beiden Seiten mit einer dünnen Schicht Olivenöl bestreichen, auf den Rost legen und den Deckel schließen. Während der Teig kocht, stellen Sie Ihre Lieblingsbeläge zusammen. Gute Optionen sind geriebener Käse und/oder frischer Mozzarella (in dünne Scheiben geschnitten), frisches Basilikum, frischer Knoblauch (in Scheiben geschnitten), Zwiebeln, Kalamata-Oliven, Paprika… Der Himmel ist die Grenze. Fügen Sie hinzu, was Ihnen Spaß macht.
  • Überprüfen Sie mit einer Zange die Unterseite des Teigs. Nimm es vom Rost, wenn es goldbraun ist. Ein paar dunklere Flecken und Blasen sorgen für Geschmack. Drehen Sie den Teig auf einem separaten Teller oder Kochblech um, sodass die gekochte Seite nach oben zeigt. Fügen Sie die Sauce und den Belag hinzu und stellen Sie die Pizza wieder auf den Grill, bis der Boden goldbraun wird und der Käse schmilzt. Aufschneiden und servieren.
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