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Kürbisstrudel-Käsekuchen

Käsekuchen - Sahne Käsekuchen - Sahne

Kürbisstrudel-Käsekuchen

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Zutaten

  • 1-1 / 2 Tassen zerdrückte Ingwerplätzchen
  • 1/2 Tasse fein gehackte Pekannüsse
  • 1/4 Tasse geschmolzene Butter
  • 2 8 Unze Packungen Frischkäse, weich
  • 3/4 Tasse Zucker, geteilt
  • eins Teelöffel Vanilleextrakt
  • 3 Eier, leicht geschlagen
  • eins Tasse Kürbispüree
  • eins Teelöffel Zimt
  • 3/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss

Anweisungen

  • Anweisungen: Wickeln Sie das Äußere einer gefetteten 9-Zoll-Springform in eine doppelt dicke Hochleistungs-Aluminiumfolie. In einer kleinen Schüssel Keksbrösel und Pekannüsse vermischen. Butter einrühren. Drücken Sie in den Boden und etwa einen Zoll an den Seiten der vorbereiteten Pfanne. Backen Sie bei 325 ° F für 9-11 Minuten oder bis sie fest sind. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. In einer großen Schüssel Frischkäse und 1/2 Tasse Zucker glatt rühren. Vanille einrühren. Eier hinzufügen; Schlag auf niedriger Geschwindigkeit, bis kombiniert. Kürbispüree in eine kleine Schüssel geben und Zimt, Muskatnuss und restlichen Zucker unterrühren. 3/4 Tasse Kürbisfüllung entfernen und beiseite stellen. Gießen Sie die restliche Kürbisfüllung in die Kruste; mit Frischkäse-Mischung belegen. Lassen Sie die reservierte Kürbisfüllung löffelweise darüber und schneiden Sie die Füllung mit einem Messer durch, um sie zu schwenken. Legen Sie die Pfanne in eine große Backform; 1 Tasse heißes Wasser in eine größere Pfanne geben. 50-60 Minuten backen oder bis die Mitte gerade fest ist und die Oberseite matt erscheint. Springform aus dem Wasserbad nehmen. Auf einem Kuchengitter 10 Minuten abkühlen lassen. Führen Sie ein Messer vorsichtig um den Rand der Pfanne, um es zu lösen; 1 Stunde länger abkühlen. Über Nacht kühl stellen. Pfannenseiten entfernen. Nach Belieben mit Schlagsahne, Pekannusshälften und Ingwer-Keksecken garnieren.
StichwortPhiladelphia-Kürbis-Swirl-Käsekuchen, Kürbis-Swirl-Brot Dieses Rezept ausprobiert? Lass uns wissen wie war es!