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Geröstete Kürbiskerne

Braten - Zutat

Wenn Sie das nächste Mal eine Kürbislaterne schnitzen oder einen Kürbis zum Füllen von Kuchen kochen, bewahren Sie diese Samen auf! Geröstete Kürbiskerne sind nahrhaft und lecker, eignen sich hervorragend als Salatbelag und das Beste ist, sie sind einfach zuzubereiten.

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Kürbiskernernährung

Kürbiskerne sind eine gute Quelle für gesunde Öle, Magnesium und andere Nährstoffe, die die Herzgesundheit, die Knochen und andere Funktionen verbessern. Und die Fettsäuren in Kürbiskernen enthalten eine Reihe nützlicher Nährstoffe wie Sterine, Squalen und Tocopherole.

Braten - Zutat

Geröstete Kürbiskerne

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Zutaten

  • zwei Tassen von rohen Kürbiskernen direkt aus dem Kürbis
  • Wasser zum Reinigen/Einweichen
  • eins Esslöffel Salz
  • eins Esslöffel Olivenöl

Anweisungen

  • Richtungen: Heizen Sie den Ofen auf 350 ° F vor. Entfernen Sie das restliche Kürbisfleisch von den Kernen, indem Sie sie mit den Fingern reiben, während Sie sie in einer großen Schüssel mit Wasser einweichen (keine Sorge, wenn Sie nicht 100 % des Fruchtfleisches entfernen). Trocknen Sie die Samen auf einem Papiertuch. Handtuch entfernen und die Samen in eine Schüssel geben. Mit Olivenöl bestreichen und mit Salz bestreuen. Verteilen Sie die Samen auf einem Backblech und backen Sie sie 30 Minuten lang bei 350 ° F oder bis sie eine hellgoldbraune Farbe erreichen, wobei sie sich während des Kochens gelegentlich drehen. Das ist es! Wie einfach ist das? Sobald die Samen abgekühlt sind, kannst du sie in einem luftdichten Plastikbehälter aufbewahren, um sie für später aufzubewahren. Obwohl sie direkt aus dem Ofen so lecker sind, hast du vielleicht nicht mehr viele zum Aufbewahren. Für eine leckere Variation versuchen Sie, Salz durch ein gleiches Maß an Apfelkuchen-Gewürz oder Kürbiskuchen-Gewürz zu ersetzen. Oder fügen Sie für einen herzhaften Geschmack schwarzen Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprika mit dem Salz hinzu.
StichwortVorteile von gerösteten Kürbiskernen, Nebenwirkungen von Kürbiskernen Dieses Rezept ausprobiert? Lass uns wissen wie war es!