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Thanksgiving ist schief gelaufen: Lustige Kochfehler

Küchenchef

Da wir uns dem Thanksgiving Day nähern, planen meine Familie und ich unser Essen, gehen alle Details durch, was wir servieren sollen, und listen unsere Lieblingsgerichte auf, auf die jeder besteht, die in das Festessen aufgenommen werden. Ich bin stolz, auch dieses Jahr wieder meine hausgemachte Cranberry-Sauce beisteuern zu können (Rezept unten), und bin schon ganz gespannt auf die vielen traditionellen Beilagen, die zum Truthahn passen. Tatsächlich freue ich mich auf einige von ihnen mehr als auf den Truthahn selbst.

Es sei denn, Sie vergessen natürlich, sie zu servieren! Das ist uns vor einigen Jahren passiert. Es ist die berühmte Thanksgiving-Fehlergeschichte meiner Familie:

Vergiss das Gemüse nicht

Wir beendeten unsere große Mahlzeit und bereiteten uns darauf vor, den Kuchen anzuschneiden, nur um festzustellen, dass alle Gemüsebeilagen, an denen wir so hart gearbeitet haben, noch im Ofen warm wurden. Wir haben sie nie bedient. Rahmzwiebeln, Kürbis, grüner Bohnenauflauf, Rosenkohl, gebackene Süßkartoffeln. Das lustigste war, dass es niemand bemerkte – wir waren offensichtlich glücklich mit Truthahn, Füllung und Kartoffelpüree und genossen das gemeinsame Essen. Es ist eine Geschichte, die wir jedes Jahr erzählen – Vergessen Sie das Gemüse nicht!



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Magnolienzweige zur Not?

Peter, der Webentwickler von Farmers’ Almanac, erzählte seine Geschichte von einem Thanksgiving in Georgia, als er dafür verantwortlich war, den Truthahn zu kochen, der draußen auf dem Grill perfekt rauchte. 2 Stunden vor Schluss ging ihm die Holzkohle aus. In Panik raste er durch die Stadt, um nicht nur einen Laden zu finden, der an Thanksgiving geöffnet war, sondern auch einen, der Holzkohle trug. Er besuchte sieben verschiedene Geschäfte und jeder einzelne war draußen. Er benutzte Magnolienzweige aus dem Garten und Hickory-Chips, um das Feuer auf der richtigen Temperatur zu halten, um die Arbeit zu beenden. Aber es hat funktioniert! Sprechen Sie über Innovationen.

Eine Mahlzeit, die sogar die Hunde lieben

Dann ist da noch meine Freundin Sue, die meine Lieblingsgeschichte von allen hat, die ihr erstes Thanksgiving-Dinner als neue Braut ihrer Familie und neuen Schwiegereltern serviert. Zwölf hungrige Gäste versammelten sich um den Tisch und warteten auf die Hauptattraktion. Sue brachte den ganzen geschnitzten Truthahn auf einer Platte herein, stolperte aber über den Teppich und ließ die Truthahnstücke durch die Luft fliegen, die ihre beiden Hunde fachmännisch fingen, bevor sie überhaupt auf dem Boden aufschlugen. Sie hat stundenlang geweint (aber jetzt kann sie darüber lachen).

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Haben Sie einen Thanksgiving-Fehler, den Sie mutig genug sind, um ihn in den Kommentaren unten zu teilen? Eine, die Sie jedes Jahr zum Lachen bringt, wenn Sie es erzählen? Hier ist zu hoffen, dass dieses Jahr fehlerfrei ist.

Genießen Sie in der Zwischenzeit dieses Rezept für ganze Preiselbeersauce, das so einfach und lecker ist, dass Sie sich fragen werden, warum Sie jemals eine Dose von dem Zeug öffnen. Und es ist ziemlich narrensicher, also keine Fehler hier, garantiert.

Hausgemachte Cranberry-Soße.

Einfache ganze Cranberry-Sauce

Rezept-Pin-Rezept druckenKursSuppe Essenamerikanisch

Zutaten

Wenn Sie es einmal hausgemacht haben, werden Sie nie wieder eine Dose öffnen. Ergibt 2 ½ Tassen, genug für Reste.

  • eins 12 Unzen ganze Preiselbeeren einsacken
  • eins Tasse Wasser
  • eins Tasse Zucker

Anweisungen

  • Richtungen: Alle Zutaten in einem großen Topf zum Kochen bringen. Sie werden die Preiselbeeren knallen hören. Etwa 7 Minuten bei mittlerer Hitze kochen, dann vom Herd nehmen. Vollständig abkühlen lassen. Mit einem Kartoffelstampfer die Preiselbeeren leicht zerdrücken (du bekommst sie nicht alle). In einen Glasbehälter geben, abdecken und über Nacht kalt stellen. Servieren Sie an Ihrem Thanksgiving-Tisch! Hinweis: Machen Sie es nicht zu weit im Voraus, aber es hält sich ungefähr eine Woche.
StichwortPreiselbeersauce Rezept mit getrockneten Preiselbeeren, Rezepte mit ganzer Preiselbeersauce Dieses Rezept ausprobiert? Lass uns wissen wie war es!

Wenn Sie es einmal hausgemacht haben, werden Sie nie wieder eine Dose öffnen. Ergibt 2 ½ Tassen, genug für Reste.

Zutaten:

Warum lokalen Honig kaufen?

1 12-Unzen-Beutel ganze Preiselbeeren
1 Tasse Wasser
1 Tasse Zucker

Richtungen:

Alle Zutaten in einem großen Topf zum Kochen bringen. Sie werden die Preiselbeeren knallen hören. Etwa 7 Minuten bei mittlerer Hitze kochen, dann vom Herd nehmen. Vollständig abkühlen lassen. Mit einem Kartoffelstampfer die Preiselbeeren leicht zerdrücken (du bekommst sie nicht alle). In einen Glasbehälter geben, abdecken und über Nacht kalt stellen. Servieren Sie an Ihrem Thanksgiving-Tisch!

Hinweis: Machen Sie es nicht zu weit im Voraus, aber es hält sich ungefähr eine Woche.