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Was sind Präbiotika? 9 Beste, um Ihre Immunität zu stärken

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Wir alle fragen uns, was wir heutzutage tun können, um unser Immunsystem stark zu halten und Krankheiten zu vermeiden. Geben Sie Präbiotika ein, eine weitere Verteidigungslinie für dauerhaftes Wohlbefinden.

Sie haben vielleicht schon einmal das Wort gehört, sich aber gefragt, was sind Präbiotika? Wie unterscheiden sie sich von den bekannteren Probiotika ? Und vor allem, wie helfen präbiotische Lebensmittel, die Immunität zu stärken?

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Was sind Präbiotika?

In einfachen Worten, Präbiotika – ein Begriff, der Ende der 1990er Jahre von der wissenschaftlichen Gemeinschaft geprägt und übernommen wurde – bezieht sich auf die unverdaulichen Ballaststoffe, die die nützlichen Bakterien oder Flora in Ihrem Darm nähren. Jetzt ist mehr darüber bekannt, wie Eine gesunde Darmflora ist entscheidend für Ihr allgemeines Wohlbefinden und Ihre Immunfunktion. Damit Probiotika ihre Aufgabe erfüllen können, benötigen sie Präbiotika.



Probiotika und Präbiotika arbeiten in Synergie, um ein gesundes, gut funktionierendes Verdauungssystem zu fördern. Probiotische Lebensmittel wie Joghurt, Apfelessig, Sauerkraut und andere fermentierte Lebensmittel enthalten lebende nützliche Bakterien.

Wenn Sie ballaststoffreiche präbiotische Lebensmittel hinzufügen, ernähren und verstärken sie diese nützlichen Bakterien (die Probiotika) in Ihrem Darm. Kurz gesagt, Probiotika essen Präbiotika. Sie haben die wichtige Aufgabe, die Probiotika lebendig und aktiv zu halten.

Sie brauchen keine Präbiotika, damit die Probiotika wirken, aber wenn Sie sie hinzufügen, wirken sie, um Ihre Probiotika effektiver zu machen.

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Funktionen von Präbiotika graph

Studien haben gezeigt, dass eine Erhöhung der Einnahme von Präbiotika viele gesundheitliche Vorteile bietet. Bei Magen-Darm-Problemen wie Kolitis oder Reizdarmsyndrom können Präbiotika helfen.

Sie können Ihr Risiko für Herzerkrankungen, Dickdarmkrebs und Fettleibigkeit senken, da sie den Appetit zügeln. Präbiotika helfen dem Körper, Mineralien besser aufzunehmen und verbessern so auch die Knochengesundheit.

9 beste präbiotische Lebensmittel

Hier ist eine Liste von Lebensmitteln, die präbiotische Champion-Quellen sind. Denken Sie daran, dass es am besten ist, sie roh zu essen, um den maximalen präbiotischen Nutzen in jedem Lebensmittel zu erhalten. Während des Kochvorgangs gehen einige nützliche Ballaststoffe verloren. Wenn Sie es vorziehen, einige dieser Lebensmittel nicht roh zu essen, können Sie mit Dampf-, Grill- oder Bratenmethoden minimal kochen.

Äpfel sind von Natur aus reich an Pektinfasern. Pektin hat präbiotische Eigenschaften, die eine optimale Verdauungsfunktion fördern und die allgemeine Gesundheit verbessern. Äpfel haben auch entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften. Sie sind ein gesundes Snack-Food. Gewürfelte hinzufügen Äpfel zu einer Tasse griechischem Joghurt für eine nahrhafte und köstliche Dosis Präbiotika und Probiotika.

lecker aussehende Äpfel mit Wassertropfen

Spargel ist ein beliebtes Frühlingsgemüse und eine gute präbiotische Wahl. Dieses an Antioxidantien reiche Lebensmittel ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Frische Spargelspitzen können geschnitten und roh in grüne Salate Ihrer Wahl gegeben werden. Aber auch gegrillte Spargelstangen sind lecker und schnell zubereitet. Probieren Sie dieses Rezept aus!

Spargel in einer Schüssel mit Zitronenscheiben

Spargel schnell zu grillen ist eine gute Wahl, da er die präbiotischen Vorteile des Gemüses beibehält.

Bananen sind eine großartige Quelle für Präbiotika … aber bevor irgendwelche Flecken auftreten. Bananen sind vor der vollständigen Reife besonders reich an resistenten Stärken. Einfach ausgedrückt, diese Art von löslichen Ballaststoffen widersetzt sich der Verdauung, daher bewegt sie sich langsamer durch den Verdauungstrakt in den Dickdarm, wo sie die freundlichen Bakterien ernährt. Integrieren Sie leicht grüne Bananen statt vollreife Bananen in Ihre Smoothies, Obstsalate oder Joghurt.

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Haufen Bananen

Chicoree ist ein Kraut, das auf diesem Kontinent an Straßenrändern wild wächst. Man erkennt ihn an seinen löwenzahnartigen blauen Blüten, ist aber am besten für seine Wurzeln bekannt, aus denen der koffeinfreie Heißgetränkeersatz für Kaffee gewonnen wird. Seit Jahrhunderten in Europa und Nordamerika, vor allem während Kriegszeiten und Not wurde die Chicorée-Wurzel geröstet und gemahlen und mit Kaffee vermischt, um die Vorräte zu strecken. Die tiefen Wurzeln dieser mehrjährigen Pflanze liefern eine hervorragende Menge an Präbiotika. Diese lösliche Faser ist reich an Inulin und umgeht den Dünndarm und wandert in den unteren Darm, wo sie die freundlichen Bakterien ernährt. Beutel mit gemahlenem Chicorée-Kaffee sind online und in Lebensmittelgeschäften erhältlich.

Kaffeetasse mit schwarzem Kaffee und lila Blumen auf dem Teller

Die Chicorée-Wurzel wird geröstet und gemahlen und ist eine gute präbiotische Quelle.

Löwenzahngrün sind reich an Präbiotika, Antioxidantien, Vitaminen und Mineralstoffen. Wenn Sie in Ihrem Küchengarten keinen Löwenzahn anbauen, können Sie diejenigen auswählen, die in Ihrem Rasen und in Ihren Blumenbeeten auftauchen, wenn der Bereich nicht chemisch behandelt wurde. Oder Sie finden sie in Reformhäusern und bestimmten Lebensmittelgeschäften. Hacken Sie das frische Grün und fügen Sie es Ihrem Lieblingssalat hinzu oder probieren Sie dieses Rezept.

Löwenzahngrün-Schild mit Löwenzahngrün in einem Korb

Knoblauch ist reich an Präbiotika, die die Darmgesundheit stärken. Es hat auch antivirale, krebshemmende und entzündungshemmende Eigenschaften. Verwenden Sie rohen Knoblauch in Guacamole, hausgemachten Saucen und Hummus.

Knoblauchknollen in der Nähe einer Schüssel, mit einem zerbrochenen Knoblauch

Topinambur , auch Sunchokes genannt, gehören zur Familie der Sonnenblumen (sie sind nicht mit der Kugelartischocke verwandt). Ungekochter Topinambur schmeckt wie Wasserkastanien, süß und knackig. Im Aussehen ähneln diese Knollen Ingwer. Sie sind die perfekte knusprige Zutat für einen leckeren Schichtsalat.

Topinambur auf Holzuntergrund

Topinambur auf hölzernem Hintergrund.

"Indischer Sommer"

Lauch . Dieses vielseitige Gemüse schmeckt süßer als eine Zwiebel und kann zu zahlreichen Vorspeisen und Beilagen hinzugefügt werden. Rohen Lauch in dünne Scheiben oder Würfel schneiden und in gekochte Bohnen, Salatdressing oder als Topping für Suppen, Eintöpfe, Quiche oder Kartoffelpüree einrühren. Während für viele Rezepte Lauch gekocht werden muss, wie in Suppen , sie sind bessere präbiotische Quellen, wenn sie roh gegessen werden.

Zwiebeln sind eine gute Quelle für Präbiotika, roh oder gekocht. Einige Mineralien und Vitamine wie Vitamin C, Quercetin, Chrom und Schwefel werden beim Kochen von Zwiebeln zerstört. Essen Sie die Zwiebel daher wegen ihrer enormen ernährungsphysiologischen Vorteile unbedingt in beide Richtungen.

gewürfelte Zwiebeln auf einem Brett mit anderen weißen Zwiebeln in zwei Hälften geschnitten

Zwiebeln sind eine gute Quelle für Präbiotika.

Weitere Quellen für Präbiotika

Mandeln, Hafer, Bohnen und Kakao sind ebenfalls gute präbiotische Quellen. Wenn Ihr lokaler Markt diese weniger verbreiteten präbiotikareichen Lebensmittel führt, möchten Sie vielleicht auch versuchen, sie zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen: jicama , Konjak-Wurzel (Elefanten-Yam), Yacon-Wurzel und Algen.