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Was zum Teufel ist Bergamotte?

Bergamotte-Orange - Bitterorange

Jeder, der Earl Grey Tee kennt, kennt den duftenden, zitronigen Duft und den ausgeprägten Geschmack der Bergamotte. Aber was zum Teufel ist das? Woher kommt das?

Bergamotte ist eine duftende Zitrusfrucht aus den tropischen, Zitrus-Bergamie Pflanze. Die im gesamten Mittelmeerraum verbreitete Frucht hat die Größe einer Orange, ähnelt jedoch einer Limettenfarbe oder sogar gelblich, je nach Reifegrad.

Die Bergamotte hat die Größe einer Orange, jedoch eine ähnliche Farbe wie eine Limette oder sogar gelblich, je nach Reifegrad.



Wie schmeckt Bergamotte?

Wie andere Zitrusfrüchte hat Bergamotte einen unverwechselbaren, berauschenden Duft und Geschmack. Es ist hocharomatisch und die ätherischen Öle werden aus der Rinde gewonnen. Das duftende Öl wird zur Herstellung von Parfums, Kölnisch Wasser, Duftseifen verwendet und verleiht Earl Grey Tee natürlich seinen charakteristischen Geschmack und sein Aroma. Das Fruchtfleisch schmeckt genauso, wie es riecht: herb, sauer, stark duftend und würzig.

Aber nicht wie andere Zitrusfrüchte, es kann nicht frisch gegessen werden. Bergamotte-Orangen sind sauer, obwohl die Frucht eine gute Quelle für Vitamin C, Kalium, Vitamin B1, B2 und A ist. Abgesehen davon, dass sie das Stararoma des Earl Grey-Tees sind, sind die Schale und das Fruchtfleisch der Bergamotte-Frucht in Europa als Aroma in Keksen, Pudding, Marmeladen, Sirup und Cocktails verwendet. Es wird auch mit Mayonnaise oder Pesto gemischt und als Gewürz zu Fisch- oder Fleischgerichten serviert.

Die Geschichte hinter Earl Grey Tee

Earl Charles Gray war von 1830 bis 1834 Premierminister von Großbritannien.

Charles, der zweite Earl Grey, war von 1830 bis 1834 Premierminister von Großbritannien. Obwohl wir wissen, dass die Briten ihren Tee genießen, ist nicht ganz klar, wie diese spezielle Kombination aus schwarzem Tee und zitrusartiger Bergamotte mit Earl Grey in Verbindung gebracht wird. Über den Ursprung der berühmten Teemischung gibt es viele Geschichten.

Durch Zufall erfunden?

Eine Geschichte deutet darauf hin, dass es zufällig entstanden ist, als ein Behälter mit Tee und Bergamotte-Orangen zusammen von chinesischen Diplomaten nach Earl Grey verschifft wurde. Die Essenz der Frucht soll während des Transports vom Tee aufgenommen worden sein. Ein anderer Bericht deutet darauf hin, dass ein chinesischer Mandarin-Bekannter die Teemischung geschaffen hat, um den unangenehmen mineralischen Geschmack des Wassers auf dem Grey-Anwesen zu verbessern. Ein Londoner Teehaus behauptet, die Mischung in den 1830er Jahren auf Anfrage von Earl Grey herausgebracht zu haben. Aber die genaue Geschichte bleibt ein Rätsel. Unabhängig davon ist diese klassische Teemischung ein beliebter Favorit und das seit fast zwei Jahrhunderten. Tatsächlich revoltierten die britischen Bürger, als Twining 2011 seine Earl-Grey-Formel änderte. Es wurde sogar eine Facebook-Seite über den Aufruhr erstellt!

Fun Fact: Die Briten verwenden den Begriff Cuppa für das Trinken einer Tasse Tee. Beispielsweise, lass uns eine Tasse Kaffee trinken gehen.

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Tee mit blauen Blüten?

Sie werden oft losen Earl Grey Tee mit winzigen blauen Blüten darin sehen, der oft unter den Namen Blue Flower Earl Grey Tea oder blue Earl Grey bekannt ist – nur zwei von vielen Namen für eine Art Earl Grey Tee, der mit gemischt wurde getrocknete blaue Kornblumenblumen. Typischerweise werden die Blüten hinzugefügt, um dem losen Tee etwas Farbe zu verleihen.

5 Verwendungen für Bergamotte

Auch wenn die Bergamotte-Orange selbst nicht gegessen wird, haben ihr ätherisches Öl und ihr Earl-Grey-Tee viele nachgewiesene gesundheitliche Vorteile:

  1. Erleichtert Stress, Angst, Depression und verbessert die Stimmung. Zerstäubt hat Bergamotteöl eine starke stimmungsstabilisierende Wirkung. Versuchen Sie, ein paar Tropfen des ätherischen Öls zu verteilen, wenn Stress und Angst hoch sind.
  2. Schützt vor Diabetes, Herzerkrankungen und hilft beim Abnehmen . Der UK Telegraph, Gesundheitsnachrichten berichteten über Ergebnisse, dass das Trinken von Earl-Grey-Tee aufgrund seines Bergamotte-Gehalts zum Schutz vor Herzkrankheiten beitragen könnte. Eine Studie der Universität Catanzaro in Italien ergab, dass Bergamotte beim Abnehmen helfen und Diabetes vorbeugen kann, indem sie den Blutzuckerspiegel senkt.
  3. Hilft bei der richtigen Verdauung. Bergamotte fördert den Verdauungsprozess des Körpers. Um Beschwerden zu lindern und die Verdauung anzuregen, geben Sie zwei oder drei Tropfen ätherisches Bergamotteöl zu einer kleinen Menge Trägeröl, wie Kokos- oder Mandelöl, in Ihre Handfläche. Sanft auf den Bauchbereich reiben. Oder nippen Sie an einer Tasse Earl Grey Tee.
  4. Reduziert Schmerzen. Gießen Sie eine geringe Menge eines Trägeröls wie Kokos- oder Mandelöl in Ihre Handfläche. Geben Sie zwei oder drei Tropfen ätherisches Bergamotteöl hinzu und reiben Sie es sanft direkt auf schmerzende, schmerzende Muskeln oder überall dort, wo ein Spannungskopfschmerz zu spüren ist. Halten Sie Öl von den Augen fern.
  5. Natürliches Deo und Lufterfrischer . Gib ein paar Tropfen Bergamotteöl in dein Lufterfrischungsspray und in dein Deo, Flüssigseife oder Bartöl. Es riecht gut, entfernt schlechte Gerüche und stoppt die Verbreitung von Keimen und Viren.

Vorsicht S:

  • Ätherische Öle aus der Familie der Zitrusfrüchte – Zitrone, Orange, Zitronenverbene, Limette und Bergamotte – können dazu führen, dass Ihre Haut empfindlich auf ultraviolette Strahlen von direktem Sonnenlicht, Sonnenlampen und Solarium wird. Tragen Sie niemals Bergamotte oder andere bekannte Öle auf die Haut auf, bevor Sie sie der Sonne oder diesen Lichtquellen aussetzen. Und von Kindern fernhalten.
  • Erkundigen Sie sich auch bei Ihrem Arzt über die Anwendung von Bergamotte, wenn Sie Statine einnehmen.

Nicht Ihre Tasse Tee?

Nicht jeder ist ein Fan von Bergamottes starkem Geschmack und Aroma. Was ist Ihre Meinung – sind Sie ein Fan von Earl Grey Tee? Teilen Sie uns Ihre Gedanken in den Kommentaren unten mit.