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Warum essen wir zu Ostern und Pessach bestimmte Lebensmittel?

Heißes Kreuzbrötchen - Osteressen

Es ist die Jahreszeit für Ostern und Pessach. Während in dieser Woche viele Feiern, Bräuche und religiöse Beobachtungen stattfinden, werden auch viele traditionelle Speisen serviert und konsumiert. Haben Sie sich jemals gefragt, warum wir an diesen Feiertagen bestimmte Pessach- und Ostergerichte essen?

Traditionelle Speisen, die zu Pessach gegessen werden

Jüdische Küche - Pessach

Zu den traditionellen Speisen, die während des Passahfests serviert werden, gehören:

Matzoh – Drei ungesäuerte Mazzenstücke werden in gefaltete Servietten gelegt, um daran zu erinnern, wie schnell die Israeliten aus Ägypten fliehen mussten, damit der Teig keine Zeit zum Aufgehen ließ.



Meerrettich dient als Symbol für die Bitterkeit der Sklaverei.

Eine Mischung aus Äpfeln, Nüssen, Wein und Zimt – genannt Charoses – ist ein weiteres Essen, das zu Pessach gegessen wird und soll an den Mörser erinnern, den die jüdischen Sklaven beim Bau von Gebäuden verwendeten.

Gebratenes Lammfleisch Unterschenkelknochen, als Zeroah bezeichnet, repräsentiert das Osteropfer.

Eine Schüssel Gemüse , normalerweise Sellerie, genannt Karpas, ist ein anderes traditionelles Nahrungsmittel, das Hoffnung und Erlösung darstellt.

Osteressenstraditionen

Hausgemachter glasierter Festtagsschinkenbraten mit allen Seiten auf einem Tisch Osteressen

Christen feiern Ostern mit einigen traditionellen Speisen, scheinen aber eher regionale und familiäre Favoriten als religiös diktierte Speisen zu haben.

Schinken wird oft am Ostertisch serviert, was seltsam erscheinen mag, da Jesus Jude war und kein Schweinefleisch gegessen hätte. Es scheint, dass dieses Festtagsessen eher auf den Zeitpunkt von Ostern als auf eine religiöse Bedeutung zurückzuführen ist. Vor Jahren wurden Schinken, die während der Osterfeiertage serviert wurden, aus Fleisch hergestellt, das ursprünglich im Herbst geschlachtet und während der Wintermonate gepökelt wurde. Da das Osterfest in den Frühling fällt, war dieses Fest Anlass, die letzten Winterpökelwaren zu verwenden.

Eier sind ein großer Teil der Ostertradition. Eier sind traditionell mit Wiedergeburt, Verjüngung und Unsterblichkeit verbunden. Da Ostern als Auferstehung Jesu gefeiert wird und im Frühling gefeiert wird (eine Zeit, in der Blumen, Gras und andere Pflanzen wiedergeboren werden), gibt es eine offensichtliche Verbindung mit dieser Nahrung, die die Menschen an die Wiedergeburt erinnert. Ein anderer Grund könnte sein, dass Eier während der frühchristlichen Zeit während der Fastenzeit verboten waren. Nach den 40 Tagen, in denen sie nicht gegessen wurden, war Ostern also ein willkommener Tag, um wieder Eier zu essen.

Heiße Kreuzbrötchen —Brot ist ein großer Teil vieler religiöser Traditionen und Zeremonien, aber der Ursprung der heißen Kreuzbrötchen liegt vor dem Christentum in Europa. Angeblich wurden die Brötchen zur Feier der Frühlings-Tagundnachtgleiche in heidnischen Gesellschaften hergestellt und wurden seitdem während der Osterzeit serviert.

Probieren Sie diese Favoriten für das Osteressen!

Welche anderen traditionellen Speisen essen/servieren Sie an Ostern oder Pessach? Sag es uns in den Kommentaren unten.

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